Es quizá el único producto que no es típico del Valle del Cauca. Su origen es de la costa Atlántica, sin embargo, las fritangas típicas vallunas lo acogieron como propio para ofrecer una amplia variedad al consumidor, por el excelente sabor que da al paladar de los consumidores la combinación de yuca cocida y la carne molida sazonada con finas hierbas, es uno de los productos que no puede faltar en las vitrinas de exhibición de alimentos listos para el consumo.
Largo:
Aprox. 12 cms
Ancho:
Aprox. Entre 5 y 6 cms
Peso:
Aprox. 200 grs
Presentación:
Venta por Unidad
Recomendación: Fritar en aceite caliente (no alto), 130º centígrados aproximadamente sin revolver o chuzar.